생강생강은 건강에 다양한 효능이 있는 식재료로 잘 알려져 있습니다. 생강의 매운맛을 내는 진저롤은 강력한 항산화 작용을 합니다. 생강의 쇼가올은 생강을 가열했을 때 진저롤이 변환되어 생성되는 성분으로, 항산화 작용과 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 생강의 주요 성분과 효능, 다이어트에 어떤 도움이 되는지 정리해드릴게요. 1. 생강의 주요 성분• 진저롤: 생강의 매운맛을 내는 성분으로, 강력한 항산화 작용을 합니다. 염증을 억제하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.• 쇼가올: 생강을 가열했을 때 진저롤이 변환되어 생성되는 성분으로, 항산화 작용과 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.• 비타민 C와 미네랄: 생강에는 비타민 C, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 포함되어 있어 건강에 유익합니다..
